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サーベルシャンパン

2018年5月3日 - サプライズ, 歴史, フード・ドリンク, イベント

サーベルシャンパン
サーベルシャンパン(sabrer le champagne)をご存知でしょうか?シャンパンを開けるのに、コルクを抜くのではなく、サーベル(またはそれに模した包丁)でコルクの付いた瓶の先端を斬り落として開ける方法です。一語ではサブラージュ(sabrage)といいます。

サーベルシャンパン

慣れていないと失敗します。

 

サーベルシャンパン

ただし、ユーチューバーなら派手な失敗の方がアクセスを増やせるかもしれません。

サーベルシャンパン

筆者はナポレオンの映画で兵隊たちがサーベルでシャンパンをポン!ポン!ポン!と開けるシーンを覚えています。どの作品かも覚えていない古いことです。もしかすると、ヨーロッパに一大帝国を築いたナポレオンの軍隊で生まれた方法なのかもしれませんね。