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トロトロのチーズがなだれ落ちる本場のシカゴピザ

2017年12月31日 - サプライズ, 感動, フード・ドリンク

シカゴピザ

とろけ出る大量のチーズの映像は、まさに食テロともいうべき強烈なインパクトです。これは「シカゴピザ」あるいは「シカゴ・スタイル・ピザ」と呼ばれるディープ・ディッシュ・ピザ(Deep-dish pizza)です。日本でピザチェーンを展開しているブランドの「シカゴピザ」とは別物です。本場の「シカゴピザ」は、別名スッタフド・ピザ・パイ(STUFFED PIZZA PIES)とも呼ばれ、ご覧のように超極厚です。お店や家庭でいろいろなレシピがあるようで、中に詰めるのはチーズだけじゃなくハンバーグやキッシュのようなものまであるそうです。カロリーも超極悪でしょうね。