メニュー

タマネギのみじん切り

2019年10月22日 - サプライズ, フード・ドリンク

タマネギのみじん切り

手際のいいタマネギのみじん切りです。まな板を使わないのに凄いスピードです。手は切れないのでしょうか?大量にみじん切りをするなら、フォードプロセッサーを使えばいいのにとも思いますが、やはり食感(=味)に違いが出るのかもしれません。

それにしても、みじん切りって色々な方法があるのですね。いったいどれが正解なんでしょうか?

  1. ハウス食品
  2. シェフの裏技
  3. 白ごはん.com
  4. 道産子マスター
  5. アリゲーター

最後は反則技に近い気もしますね(笑)プロが使っていないのは何か欠点があるのかもしれません。筆者的には2のシェフの裏技がいいような気がしますが、そもそもタマネギは層になっており、それを利用すればもっと簡単な気がします。みじん切りの究極の奥義を知りたいものです。

 

 

 

 

"牛骨下松ラーメン通販”