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ピッカーニャ

2019年12月11日 - フード・ドリンク

Picanha ピッカーニャ

Picanha(ピッカーニャ)はポルトガル語で牛のお尻の肉のこと。ピッカーニャ・ステーキはブラジルやポルトガルで大人気のメニューです。

ピッカーニャ

上の画像の8番がピッカーニャです。牛のお尻のえくぼの部位です。日本で手に入れる場合はイチボと言えば通じます。柔らかくてジューシーそうですね。美味しそう!

 

 

 

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