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プルドポーク

2020年8月26日 - サプライズ, 感動, 作る, フード・ドリンク, トリック, グッズ

プルドポーク Pulled Pork

大きな肉の塊をグワシ!おお柔らかそうでジューシー!これはプルドポーク(Pulled Pork、引き裂かれた豚肉)という、アメリカのBBQ料理です。日本ではあまり見かけない料理ですが、アメリカでは定番の人気メニューです。様々なレシピがありますがまずは発祥の地ノースカロライナのプルドポーク、そしてYouTubeで人気のレシピ。こんな動画を見ていると低温調理機(スロークッカー)を買って自宅で作りたくなりますね。引き裂く前の丸ごとの肉塊にガブっといきたいと思いませんか?

 

 

 

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