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美味しそうなスフレパンケーキ

2019年5月17日 - サプライズ, 作る, フード・ドリンク

パンケーキ

フワフワで美味しそうなパンケーキですね。普通の作り方ではこうはならないはず。最初の生地の時点でこんなに厚く盛り上がらないですよね。平たくなってしまいます。調べると、メレンゲを作ってからパンケーキの素を混ぜて作るようです。他にも、ヨーグルトやマヨネーズを混ぜたり、型で壁を作って厚みを出したり、いろいろな技があるようです。簡単なお菓子ですが奥は深そうです。