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フード・ドリンク

働く犬
次、持ってきて
そのまんまビールのコマーシャルに使えそうなワンコのビール提供サービスです。ちゃんと空き缶を燃えないゴミとして処理もしてくれます。こんな器用なワンコなら、そのうち飼い主がいないときに自分でビールを飲むようになるかも? &n […]
サンマを狙う猫
サンマの季節
食卓に並んでいるサンマを執拗に狙う猫です。どんなに妨害されてもめげません。飼い主さんは何とか防いだようですが、猫が触りまくったサンマをそのまま誰かに食べさせる気なの?ちなみに秋の味覚サンマが今年は記録的な不漁だそう。庶民 […]
バケツプリン
バケツプリン
スイーツ女子にとって心躍る瞬間、バケツプリンの型抜きです。この瞬間に「おおー!」となるか「あーあ」となるかは神のみぞ知る?今回はカラメルがダラダラの失敗かと。 やはり大きいなりにきちんとしたレシピときれいな容器で作りたい […]
ショーアップ
ショーアップ
鍋料理をショーアップするファイアーテクニックです。左手で外鍋に注ぎ込んでいるのはおそらくアルコールでしょう。ガソリンなどと違いアルコールは臭いがないので料理に向いていますね。面白いのは着火の仕方です。手袋をしている右手は […]
すいかの瞬間切り
スイカの瞬間切り
そろそろ梅雨も終わり、本格的な夏に突入です。夏と言えばスイカ!そのスイカを丸ごと一個、一瞬でカットします。でもこれ、ちょうどよい大きさのスイカじゃないと・・・小さいスイカだと中心を外しそうだし、逆に大きすぎるスイカだと輪 […]
ハッシュドビーフホットドッグ
ハッシュドビーフホットドッグ?
ハッシュドビーフ(Hashed beef)とホットドッグ(Hot dog)を合体させたようなハッシュドビーフホットドッグです。ただし、これは正式な名前ではありません。ハッシュドビーフは煮込み料理ですし、ホットドッグにはソ […]
シャンパン_セルツァー添加
添加か傷か
グラスに注がれたシャンパンを美しく撮影する方法です。少量のセルツァー・タブレット(炭酸タブレット)を添加するだけで、細かい泡が長くグラス内に留まります。本来の味は変わってしまっているでしょうが、見た目だけは華やかで美味し […]
フルーツコスメ
フルーツ・メイクアップ
なんともあざといフルーツのメイクアップです。撮影用にこんな技を使っているとは驚きです。まあ、完璧に赤く熟した美形のイチゴを十数個揃えるなんて、千疋屋の最高級品でも入手しない限りかなり難しいでしょう。そのお値段は5桁になり […]
オレンジの皮むき
オレンジのマッハ・カット
数秒で皮をむいてしまうオレンジの切り方です。ポイントはオレンジを回転させながら皮を水平にカットするところです。プロの技はすごいですね。  
グリーンイグアナ
空飛ぶ緑の怪獣
棒で茂みをつつくと、飛び降りてきたのは鮮やかな緑のトカゲ!これは「グリーンイグアナ」という種で、最大180cmにもなる中南米原産のイグアナです。頭がよく人になつくので、日本でも幼体が数千円程度で売られている人気のペットで […]
ケーキの製造
ケーキ・ライン
ケーキの製造ラインです。編集点をうまく繋いであるので永遠に続くように見えますね。
オオカミウオ
首だけのオオカミウオがコーラ缶を噛み潰す
グロテスクな顔をしたオオカミウオです。細長い体をしており、英語ではウルフイール(Wolf eel)と呼ばれますが、ウナギの仲間ではなくスズキ目の魚です。強力な顎で貝、ウニ、カニなどをバリバ噛み砕いて食べるそうです。それに […]
やってトライ_イカ大根
トライもの番組
毎週毎週、よくこんな変てこりんな料理をする人が現れるものです。不思議だと思いませんか?筆者はヒジョーに懐疑的です。エキストラレベルの役者に台本を渡して、それ用の食材も用意し、そしてロケをすれば割と短時間に撮影は完了するで […]
マーブル模様
マーブル模様もようのケーキを作る方法です。「マーブル(marble)」とは大理石のことで、美しい色の層が気品を感じさせます。 そういえば、明治の「マーブルチョコレート」というのがありましたが、あれは層の模様になっていませ […]
醤油皿
気の利いた醤油皿
お醤油をいれると海面の鳥居が浮かび上がるお皿です。宮島のお土産でしょうか?たあいもないアイデアですが、知らずに使うと「おっ」と小さな感動がありそうです。  
チャーハン
チャーハンの命「あおり」
ごはん、卵、油、調味料と基本的にはたったこれだけでチャーハンが作れます。ただ、作るときに強火で「あおり」焼きをしないと美味しくはなりません。オール電化の落とし穴です。
おあずけ
おあずけ
飼い主の命令と食欲の葛藤です。目をむいて必死に耐えています。
クロワッサン
クロワッサンの境目
クロワッサンはとても美味しいのですが、表面の皮がポロポロ落ちて食べにくいですよね。それが、クロワッサンの境目を齧るとブロックごとスっと取れてきれいにはがれるので、皮が落ちにくいそうです。試してみてください。   […]